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Torrefacción Colectiva

  • 11-07-2024
  • Sala Itinerante de la Prefectura de Loja

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El 7 de noviembre, de 12h00 a 13h45, se llevará a cabo una Capacitación Formativa sobre Torrefacción Colectiva en la Sala Itinerante de la Prefectura de Loja. Esta capacitación está orientada a aquellos interesados en profundizar en el arte y la ciencia de la torrefacción, una técnica clave en la producción de café de calidad, esencial tanto para pequeños emprendedores como para profesionales del sector.

Durante el evento, los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre el proceso de torrefacción desde una perspectiva práctica y colectiva, explorando cómo este proceso afecta el perfil final del café, mejorando su sabor y aroma. Además, se abordarán técnicas para mejorar la eficiencia en la torrefacción y la importancia de aplicar conocimientos de control de calidad en cada fase del proceso.

La capacitación no solo está dirigida a personas que ya están familiarizadas con el proceso, sino también a aquellos que buscan entrar en el mundo del café y desean conocer cómo la torrefacción puede mejorar la calidad del producto final. Un encuentro ideal para compartir conocimientos, experiencias y técnicas innovadoras con expertos y aficionados al café en Loja.

¡Reserva tu lugar y sé parte de esta experiencia formativa!

  • Time : 12:00 pm - 1:45 pm (America/Guayaquil)
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