Sumérgete en el arte y la ciencia del tueste de café en el Taller de Tueste en Vivo como parte del Campeonato de Tostión. Este sábado 9 de noviembre, de 15h00 a 17h00 en el Parque Central de Loja, tendrás la oportunidad de conocer el fascinante proceso que convierte los granos verdes en una bebida cargada de sabor y aroma.
El taller será dirigido por el experto Juan Pablo Ortiz, quien compartirá sus conocimientos sobre los diferentes niveles de tueste, cómo afectan al perfil de sabor del café y los aspectos técnicos que influyen en el desarrollo óptimo del grano. Durante el evento, podrás ver de cerca cada etapa del proceso, desde el inicio del calentamiento hasta el momento exacto de liberación de los aceites esenciales que aportan al café su característico color y fragancia.
Además, aprenderás cómo factores como el tiempo, la temperatura y el tipo de grano juegan un papel crucial en la creación de un buen café. Este es un evento ideal para baristas, amantes del café y cualquier persona interesada en entender la complejidad detrás de cada taza.
📲 Más información: Comunícate al 0983261047 para detalles sobre el evento y cómo participar. ¡No te pierdas esta oportunidad de vivir el café desde su origen y llevar tu conocimiento a otro nivel!